| Регистрация: | 18.04.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 2928 |
| Коллекции: | 36 |
| Подписки: | 1 |
| Подписчики: | 9 |
| Скопировано: | 1 |
| Нравится: | 17 |
| Статистика |
Вашему вниманию рецепт приготовления супа из белой спаржи. Обязательно попробуйте это блюдо!
Ингредиенты:
800 г белой спаржи
4 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. пшеничной муки
4 ст. молока
соль по вкусу
Для гарнира отберите 25-30 верхушек спаржи. Остальную спаржу помойте и нарежьте. Варите спаржу в 2 ст. воды и небольшом количестве соли в течение 15-20 минут.
В суповой кастрюле поджарьте 2 ст. л. муки на 2 ст. л. масла. Разведите муку 4 ст. молока, доведите все до кипения и влейте сюда вместе с отваром спаржу. Варите еще 10-15 минут. Готовую спаржу протрите через сито или измельчите в блендере. По вкусу добавьте соль.
Перед подачей к столу суп заправляют оставшимся маслом, кладут в него отваренную для гарнира спаржу. Отдельно к супу подайте гренки.
Ингредиенты:
800 г белой спаржи
4 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. пшеничной муки
4 ст. молока
соль по вкусу
Для гарнира отберите 25-30 верхушек спаржи. Остальную спаржу помойте и нарежьте. Варите спаржу в 2 ст. воды и небольшом количестве соли в течение 15-20 минут.
В суповой кастрюле поджарьте 2 ст. л. муки на 2 ст. л. масла. Разведите муку 4 ст. молока, доведите все до кипения и влейте сюда вместе с отваром спаржу. Варите еще 10-15 минут. Готовую спаржу протрите через сито или измельчите в блендере. По вкусу добавьте соль.
Перед подачей к столу суп заправляют оставшимся маслом, кладут в него отваренную для гарнира спаржу. Отдельно к супу подайте гренки.