Регистрация:11.07.2012
Рейтинг:
2332
Посты:2268
Коллекции:38
Подписки: 1
Подписчики: 11
Скопировано: 2
Нравится: 14
Статистика
Рецепт белого соуса «Бешамель»
22.01.13
0
1

Рецепт белого соуса «Бешамель»

/

Соусы, гарниры

Белый соус «Бешамель» считается базовым и самым легким в приготовлении. Зато какой он вкусный! Белый соус отлично подходит для приготовления лазаньи и при подаче спагетти.

Для приготовления белого соуса возьмите:

2 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. пшеничной муки
300 мл молока
1 ч. л. соли
черный молотый перец
щепотка мускатного ореха

Поставьте сотейник на огонь, положите сливочное масло. В растопленное сливочное масло добавьте муку и обжарьте ее, постоянно помешивая. В отдельной кастрюльке нагрейте молоко и влейте его тонкой струйкой в сотейник. Добавьте специи и варите соус 3-5 минут, постоянно помешивая его. Готовый соус должен быть средней густоты. Подают соус к блюдам горячим.

Holiday`s today / Сгенерирована за 0.008 сек.

Вверх