| Регистрация: | 11.07.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 2268 |
| Коллекции: | 38 |
| Подписки: | 1 |
| Подписчики: | 11 |
| Скопировано: | 2 |
| Нравится: | 14 |
| Статистика |
Белый соус «Бешамель» считается базовым и самым легким в приготовлении. Зато какой он вкусный! Белый соус отлично подходит для приготовления лазаньи и при подаче спагетти.
Для приготовления белого соуса возьмите:
2 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. пшеничной муки
300 мл молока
1 ч. л. соли
черный молотый перец
щепотка мускатного ореха
Поставьте сотейник на огонь, положите сливочное масло. В растопленное сливочное масло добавьте муку и обжарьте ее, постоянно помешивая. В отдельной кастрюльке нагрейте молоко и влейте его тонкой струйкой в сотейник. Добавьте специи и варите соус 3-5 минут, постоянно помешивая его. Готовый соус должен быть средней густоты. Подают соус к блюдам горячим.
Для приготовления белого соуса возьмите:
2 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. пшеничной муки
300 мл молока
1 ч. л. соли
черный молотый перец
щепотка мускатного ореха
Поставьте сотейник на огонь, положите сливочное масло. В растопленное сливочное масло добавьте муку и обжарьте ее, постоянно помешивая. В отдельной кастрюльке нагрейте молоко и влейте его тонкой струйкой в сотейник. Добавьте специи и варите соус 3-5 минут, постоянно помешивая его. Готовый соус должен быть средней густоты. Подают соус к блюдам горячим.
