| Регистрация: | 18.04.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 2928 |
| Коллекции: | 36 |
| Подписки: | 1 |
| Подписчики: | 9 |
| Скопировано: | 1 |
| Нравится: | 17 |
| Статистика |
Даже поляки знают и любят этот вкусный напиток. Приготовьте дома свекольный квас по польскому рецепту.
Ингредиенты:
1 кг свеклы
1 кг сахара
100 г дрожжей
10 л воды
250 г изюма
ваниль
Вымойте и сварите свеклу до готовности. Очистите свеклу и натрите ее на мелкой терке. Добавьте свеклу в охлажденную кипяченую воду и оставьте на 20-30 минут, после чего процедите.
Приготовьте дрожжевую заправку для кваса. Разотрите с ложечкой сахара дрожжи и залейте все небольшим количеством теплой воды. Когда дрожжи начнут расти, их надо будет переложить в воду со свеклой. Добавьте туда же сахар и тщательно все перемешайте.
Оставьте квас бродить при комнатной температуре на 2-3 дня, после чего процедите его и добавьте немного ванильного сахара и изюм. Перелейте все в бутылки и закупорьте крышками. Обвяжите крышки тканью, чтобы они не «выстрелили».
Ингредиенты:
1 кг свеклы
1 кг сахара
100 г дрожжей
10 л воды
250 г изюма
ваниль
Вымойте и сварите свеклу до готовности. Очистите свеклу и натрите ее на мелкой терке. Добавьте свеклу в охлажденную кипяченую воду и оставьте на 20-30 минут, после чего процедите.
Приготовьте дрожжевую заправку для кваса. Разотрите с ложечкой сахара дрожжи и залейте все небольшим количеством теплой воды. Когда дрожжи начнут расти, их надо будет переложить в воду со свеклой. Добавьте туда же сахар и тщательно все перемешайте.
Оставьте квас бродить при комнатной температуре на 2-3 дня, после чего процедите его и добавьте немного ванильного сахара и изюм. Перелейте все в бутылки и закупорьте крышками. Обвяжите крышки тканью, чтобы они не «выстрелили».
