Как едят айву

Многие увидев на рынке айву, не могут устоять, чтобы не купить себе несколько плодов. К большому разочарованию, айва имеет жесткую мякоть. И тут не сразу понимаешь, как же вообще едят айву.

А вот расстраиваться не надо. Созревшая айва действительно имеет жесткую, но при этом очень ароматную мякоть. Мягкой становится айва только тогда, когда перезреет на ветках, а это уже ближе к ноябрю.

Едят айву в сыром виде. Сначала айву надо помыть под струей воды при помощи щетки, чтобы смыть верхний волосяной покров. Затем же айву нарезают на тонкие дольки и едят. Спелая айва имеет сладкий и терпкий вкус.

Также айву можно есть в составе других блюд. Ею фаршируют курицу или же используют для тушения мяса. Также за счет яркого аромата айвы ее кладут в пироги, каши и десерты. Еще айва отлично подходит для приготовления варенья, джема, компота и мармелада.