Горный персик янгмей

Этот фрукт называют янгмеем. Происходит он из Китая, где эту культуру знают уже более двух тысяч лет, как минимум. На самом же деле это всего лишь восковница красная.

Как уже только не называют восковницу красную: янгмей (по китайскому названию), горный персик (хотя к персикам как таковым вообще отношения никакого не имеет), китайской земляникой (наверное, из-за цвета и размера). В общем, названий много, но суть остается только одна. Это всего лишь восковница красная (Morella rubra).

Плоды восковницы красной можно есть в свежем виде, сушить или консервировать. Сверху плод покрыт плотной шероховатой кожицей, которая защищает мягкую и вкусную красную мякоть. Внутри мякоти есть одно семя.

Вкус восковницы довольно специфичный, поэтому может понравиться не всем. Его можно охарактеризовать, как сочетание сладкого и едкого.