Регистрация:11.07.2012
Рейтинг:
2332
Посты:2268
Коллекции:38
Подписки: 1
Подписчики: 11
Скопировано: 2
Нравится: 14
Статистика
Степень прожарки стейков: rare
13.02.13
0
0

Степень прожарки стейков: rare

/

Домоводство

Для любителей мягких и вкусных стейков с кровью можно порекомендовать степень прожарки, которую называют rare. Не надо путать эту степень с прожаркой extra-rare, когда сам по себе стейк остается сырым, но не холодным.

Стейк прожарки rare внутри имеет температуру 49-55°С. Готовят его на гриле в течение 2-3 минут с каждой стороны. Чтобы точно сказать, смогли ли вы приготовить такой стейк как надо, разрежьте его. Внутри у него должна быть отличительная красная полоска, а по краям хорошая прожарка.

Календарь паздников / Сгенерирована за 0.0029 сек.

Вверх