Регистрация:11.07.2012
Рейтинг:
2332
Посты:2268
Коллекции:38
Подписки: 1
Подписчики: 11
Скопировано: 2
Нравится: 14
Статистика
Степень прожарки стейков: well done
13.02.13
0
0

Степень прожарки стейков: well done

/

Домоводство

Многие считают, что мясо должно быть хорошо прожаренным. Естественно, только при такой обработке точно будут убиты возможные яйца паразитов в мясе. Именно для таких людей и существует прожарка стейка well done.

Конечно, повара в ресторанах вообще не рекомендуют есть такое мясо. Оно зажарено до состояния мягкой подошвы. Но все же и у прожаренного мяса есть свои любители.

В стейке well done почти нет сока, температура мяса от 71 до 100 градусов. Обжаривают стейк с двух сторон по 8-9 минут, затем доготавливают в парокнвектомате.

Календарь паздников / Сгенерирована за 0.0024 сек.

Вверх