Источники белков в вегетарианской диете

Вы думали, сколько белков требуется вашему организму, и откуда их можно получить? Белки поступают из еды, при этом главным источником их является мясо. Но как быть вегетарианцам? Откуда получить им белки?

Белки принимают участие в построении тканей, их поддержанию и регенерации. Сами белки в теле расщепляются на аминокислоты, которые и есть такими важными для организма. К слову, из 22 жизненно необходимых аминокислот организм сам может синтезировать только 13, остальные 9 приходится получать с пищей. И основным источником белков является мясо.

Хотя не все так плохо. Есть целый ряд продуктов, которые являются отличным источником белков. Это соя (по количеству белков ни в чем не уступает мясу), орехи, авокадо, чечевица и бобы, лебеда, молоко, яйца и сыр.