| Регистрация: | 18.04.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 425 |
| Коллекции: | 5 |
| Подписки: | 11 |
| Подписчики: | 7 |
| Скопировано: | 0 |
| Нравится: | 4 |
| Статистика |
Кетчуп - это один из самых популярных соусов на томатной основе. К сожалению, в кетчупах, которые есть в продаже, может быть немало вредных консервантов и красителей. А вот кетчуп, приготовленный своими руками, будет только полезен!
Для приготовления вкусного и душистого домашнего кетчупа понадобится 1 л домашнего томатного сока, 2 ст. л. томатной пасты, 1 небольшой лавровый лист, 0,5 ч. л. черного молотого перца, 3 ст. л. сахара, щепотка молотой корицы, 1 горошина душистого перца, 2 бутона гвоздики, соль.
Томатный сок уварить в 2 раза. Добавить томатную пасту и остальные ингредиенты, посолить по вкусу и варить еще 10 минут. Еще раз попробовать, если нужно, довести до требуемого вкуса солью и сахаром, дать вскипеть и снять с огня. Остудить и подавать к столу.
Для приготовления вкусного и душистого домашнего кетчупа понадобится 1 л домашнего томатного сока, 2 ст. л. томатной пасты, 1 небольшой лавровый лист, 0,5 ч. л. черного молотого перца, 3 ст. л. сахара, щепотка молотой корицы, 1 горошина душистого перца, 2 бутона гвоздики, соль.
Томатный сок уварить в 2 раза. Добавить томатную пасту и остальные ингредиенты, посолить по вкусу и варить еще 10 минут. Еще раз попробовать, если нужно, довести до требуемого вкуса солью и сахаром, дать вскипеть и снять с огня. Остудить и подавать к столу.