Сыр и макароны всегда хорошо сочетались. Но если ваши кулинарные способности позволяют вам всего лишь посыпать горячие макарошки натертым сыром, то пора осваивать новые блюда. Например, сырный соус, который хорош с макаронами и спагетти.

Зеленая аджика хороша в качестве приправы к мясным блюдам. Также ее можно добавить в рагу, суп и соусы. Хранится зеленая аджика в холодильнике ровно столько, пока вы ее не съедите.

Суперская добавка для многих блюд! Готовится укропный соус быстро и легко, при этом хранить можно в холодильнике достаточно долго. Подходит к овощным и мясным блюдам, как заправка в суп и салат, а также к запеченной рыбе.

Ткемали - это грузинский соус из кислой сливы или алычи. Он обладает приятным вкусом и ароматом и может превращать в изысканные блюда даже самую простую еду. Подают соус к блюдам из мяса, птицы, рыбы, добавляют в гарниры и супы.

Под необычным грибным соусом даже самое простое блюдо будет оригинальным. А особенно хороши с этим соусом мясные и рыбные блюда, а также простые сухарики из белого и черного хлеба.

Зимой, когда хочется разнообразить вкус блюд из птицы или мяса, а также привычного салата, откройте баночку абрикосового соуса. Заготовьте его сейчас, пока не закончился сезон оранжевых абрикосов.

Не секрет, что сладкие соусы на основе ягод потрясающе подходят к мясу. В вишневый сезон нет необходимости покупать их в магазине, ведь соус можно приготовить самому.

Бесподобный карамельный соус - сладкая греза детства. Чтобы старые мечты стали реальностью, учимся готовить домашнюю карамель самостоятельно.

Оказывается, кулинарные привычки во многом зависят от знака зодиака. Спешим рассказать о гастрономических предпочтениях, слабостях и талантах пылких Овнов.

Придать неожиданные пикантные нотки любимому салату можно при помощи разного рода заправок. Ниже предлагаем несколько потрясающих рецептов заправок для салата «Цезарь».

Шоколадный соус - это вам не растопленный шоколад. Это нечто большее и лучшее. С шоколадным соусом можно подать не только десерт, но и горячий шоколад или же кофе. Готовится шоколадный соус очень быстро.

Сладкий ванильный соус оттенит вкус любого десерта. Например, попробуйте подать под таким соусом яблочный штрудель или же любой сладкий пирог.

Этот домашний карамельный соус можно использовать для подачи десертов и мороженого.

Такие же бутылочки с соусами пригодятся вам для сервировки стола на Хэллоуин. Скучно ведь просто подать острый соус в простой бутылочке со знакомой всем этикеткой, не так ли? Так давайте разнообразим немного праздничный стол.

Гвоздика - это не только вкусная специя, которая придает блюдам особый аромат. Она еще и улучшает метаболизм, благодаря чему можно забыть о проблемах с лишним весом.

Стоит сразу же предупредить, что для приготовления этого дипа нужна специальная форма. Без нее подобного «мозга» не получится.

Томатно-сырный соус отличается нежным сливочным вкусом и он прекрасно подходит ко всем макаронным изделиям. Отлично смотрится в качестве соуса для пиццы, а пряные травы и базилик придают ему легкий оттенок итальянского вкуса.

Этот кетчуп так называется не из-за низкого качества, а потому что одним из его ингредиентов является хрен. Обязательно закройте баночку-другую домашнего кетчупа с хреном.

Айвар - блюдо балканской кухни, острая пастообразная масса, которая отлично сочетается с мясом и гарнирами, а также может употребляться в качестве самостоятельного блюда. Запасаемся айваром на зиму!

Этот сливочный соус можно подавать как к мясным, так и овощным и рыбным блюдам. В любом случае вас ждет незабываемый сливочный вкус блюда.

Кислый щавель можно использовать не только для приготовления зеленого борща. Из щавеля получается отличный соус к рыбе, который своей кислотой прекрасно оттеняет ее вкус, а то и скрывает некоторые недостатки, такие как излишняя жирность.

Это просто прелесть, а не соус. Его можно использовать для приготовления пасты, ризотто или же просто подать к картофельному пюре. А еще этот соус вкусный в качестве дипа.

Очень красивый и яркий красный соус идеально подходит для того, чтобы подавать его к креветкам, рыбе и морепродуктам. Конечно, вариантов соусов для креветок есть масса, но этот из запеченного перца - это классика средиземноморской кухни.

Секрет вкусной пиццы - это соус. Для приготовления пиццы нельзя использовать кетчуп или томатную пасту. Только домашний соус, который подчеркнет вкус блюда. Давайте приготовим вкусный соус для пиццы по этому рецепту.

Грибных соусов есть такое множество, что с ними можно довольно долго экспериментировать. Например, если вам хочется оттенить вкус мясных блюд, можете приготовить грибной соус по этому рецепту.

Очень простой, но вкусный и сытный сырный соус идеально подходит для приготовления запеканок, овощей и пасты. А еще он отлично сочетается с картошкой фри.

Обычный соус гуакамоле, который и без добавок очень аппетитный, можно приправить такими вкусностями, как козий сыр, миндаль и кинза.

Классическая французская кулинария выделяет 5 основных видов соусов: бешамель, велют, эспаньоль, голландский соус и винегрет.

Соус «Тысяча островов» обязан своим названием одноименному отелю, в котором он впервые был подан. Но тогда соус не был так уж популярен. А вот свою славу соус обрел только после того, как попал в меню отеля в Чикаго под названием «Вальдорф-Астория».

Тальятелле - это типичная паста города Болонь, которую всегда подают с соусом болоньезе, а не как ни привычные нам спагетти. Попробуйте приготовить тальятелле с фаршем и отведать это вкусное блюдо итальянской кухни.

Традиционный индийский соус чатни готовят из фруктов. Например, чатни из айвы отлично будет оттенять вкус риса и курицы. Попробуем приготовить?

Это самый совершенный соус на планете: он отлично сочетается как с картошкой фри, так и с изысканным мясным блюдом.

Легкий в приготовлении соус, который станет отличным дополнением к блюду.

Белый соус «Бешамель» считается базовым и самым легким в приготовлении. Зато какой он вкусный! Белый соус отлично подходит для приготовления лазаньи и при подаче спагетти.

Очень вкусный и питательный соус можно сделать из шампиньонов.

Вкусный дип для подачи с крекерами или чипсами. Если готовите что-то на закуску, то лучше этого соуса вам не найти.

Апельсиновый соус отлично подходит к мясу. Этот вариант соуса с тертым хреном очень хорошо оттеняет вкус свинины.

Соус с добавлением орехов придаст тонкий оттенок вкуса блюдам из морской рыбы. Попробуйте приготовить этот замечательный соус и вы.

Фрикадельки - на первый взгляд сугубо мясное блюдо. Но в пост можно поэкспериментировать и приготовить фрикадельки без мяса. Такие фрикадельки не нарушат правил поста и при этом будут очень вкусными и легкими в приготовлении.

Готовить классический соус демиглас дома - это очень хлопотно и долго, поэтому легче всего купить специальный порошок и развести его водой. Но специально для тех, кто не терпит полуфабрикаты, делюсь рецептом соуса демиглас.

Без тахини нельзя приготовить хумус или фалафель. Но ведь с тахини можно есть чипсы, пирожки, лепешки или же делать на ее основе другие более изысканные соусы. Но давайте не гнаться за сложным, а для начала приготовим простую пасту тахини.

В Италии салаты заправляют не просто оливковым маслом, а специальным соусом. Попробуйте приготовить итальянский дрессинг, и вы увидите, как изменится вкус вашего блюда.

Салат «Цезарь» - это самое известное блюдо средиземноморской кухни. Этот салат всегда подается с заправкой. Но если вам надоел обычный дрессинг, можете приготовить свой собственный, например, из авокадо.

Чимичурри - это аргентинский зеленый соус, который делают из зеленых трав. Подают этот соус к жареному мясу.

Ароматный запах дымка придает этом соусу пикантость. Лучше всего этот сырный соус подавать с жаренным картофелем.

Этот очень простой в приготовлении соус обладает кисло-сладким вкусом и восхитительным ароматом. Яблочный соус можно подавать к десертам, а также к мясным блюдам. Вкусен он будет также и в качестве самостоятельного блюда.