Разнообразный рацион полнит

Как же ужас говорят диетологи: мы толстеем от мучного, жирного, сладкого, острого, соленого, мясного! Это только если верить последним публикациям. Но на самом деле все в точности до наоборот.

Недавно диетологи пришли к выводу, что их рекомендации делать рацион как можно более разнообразным, оказались неправильными. Разнообразный рацион - это прямая дорога к ожирению.
Оказывается, если на столе много различных блюд, мозг не может понять, сколько именно ему надо для насыщения. В результате мы съедаем на 10% больше положенного.
Вся суть в том, что различную еду на тарелке мозг воспринимает неправильно. Ему кажется, что этого будет мало, когда там более чем достаточно. Сравните: тарелка цветной капусты выглядит впечатляюще. Но если на тарелке лежат разные продукты, а их вес равен все той же цветной капусте, мозг думает, что порция меньшая.
Из этого всего следует сделать вывод, что рацион должен быть разнообразным, но вот глазам не всегда надо верить.