Чистка овощей

Вам может показаться, что в чистке овощей нет ничего сложного. Да, так и есть, но все же некоторые хитрости не помешает знать.

Во время чистки зеленых овощей, лука, щавеля, шпината, салата, на черешках может оставаться песок и грязь. Для этого после срезания корешков черешки надо поместить в прохладную воду на несколько минут. Затем овощи надо промыть под струей холодной воды.
Предназначенные для детей овощи и фрукты надо перед самым употреблением обдавать кипятком.