| Регистрация: | 11.07.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 2268 |
| Коллекции: | 38 |
| Подписки: | 1 |
| Подписчики: | 11 |
| Скопировано: | 2 |
| Нравится: | 14 |
| Статистика |
Помните, как было в фильме «Иван Васильевич меняет профессию»? На стол царю подавали икру баклажанную, заморскую. Теперь же мы можем насладиться той самой икрой, только для этого далеко ехать не надо. Блюдо ведь очень простое!
Для приготовления баклажанной икры возьмите:
3 ст. л. растительного масла
1 среднюю луковицу
2 зубчика чеснока
500 г баклажанов
1 болгарский перец
2 помидора
1 ч. л. соли
молотый перец
рубленная петрушка
На среднем огне нагрейте масло на сковороде. Обжарьте нарезанный лук до прозрачности, добавьте чеснок. Обжаривайте лук с чесноком еще пару минут, затем добавьте нарезанные баклажаны и перец. Накройте сковороду крышкой и тушите блюдо до мягкости баклажанов.
Добавьте нарезанные помидоры, посолите и поперчите. Накройте крышкой и тушите еще 5 минут. Добавьте нарубленную петрушку и продолжайте тушить до полной готовности баклажанов.
Для приготовления баклажанной икры возьмите:
3 ст. л. растительного масла
1 среднюю луковицу
2 зубчика чеснока
500 г баклажанов
1 болгарский перец
2 помидора
1 ч. л. соли
молотый перец
рубленная петрушка
На среднем огне нагрейте масло на сковороде. Обжарьте нарезанный лук до прозрачности, добавьте чеснок. Обжаривайте лук с чесноком еще пару минут, затем добавьте нарезанные баклажаны и перец. Накройте сковороду крышкой и тушите блюдо до мягкости баклажанов.
Добавьте нарезанные помидоры, посолите и поперчите. Накройте крышкой и тушите еще 5 минут. Добавьте нарубленную петрушку и продолжайте тушить до полной готовности баклажанов.
