| Регистрация: | 07.11.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 1241 |
| Коллекции: | 46 |
| Подписки: | 0 |
| Подписчики: | 5 |
| Скопировано: | 0 |
| Нравится: | 9 |
| Статистика |
Домашний клубничный ликер ничуть не хуже, и даже лучше покупного. Использовать ликер из клубники можно по-разному: пить просто так, добавлять в летнюю сангрию, шампанское, газированную воду. А еще им можно заменять Трипл-сек и другие ликеры.
Ингредиенты для приготовления клубничного ликера:
225 г клубники
1,5 ст. водки
свежий тархун (веточка длиной 3 см)
1 ст. воды
1 ст. сахара
Клубнику помойте, почистите и нарежьте большими кусками. Переложите клубнику в банку, добавьте тархун и залейте водкой. Закройте банку крышкой и хорошо потрусите. Настаивайте ликер 2 дня при комнатной температуре. Не ставьте банку под прямыми солнечными лучами!
Процедите жидкость, чтобы убрать клубнику и тархун. Затем процедите ликер через фильтр для кофе или сложенную в два слоя ткань. Отожмите фильтр. Процеженная жидкость должна быть чистой и без примесей.
Проварите воду с сахаром 5 минут до образования сиропа. Готовый сироп охладите, после чего смешайте его с клубничной смесью. Перелейте ликер в бутылку или же банку, закройте и хорошо перемешайте. Дайте ликеру настояться минимум один день, после чего его можно пить. Хранится ликер в холодильнике до 2 месяцев.
Ингредиенты для приготовления клубничного ликера:
225 г клубники
1,5 ст. водки
свежий тархун (веточка длиной 3 см)
1 ст. воды
1 ст. сахара
Клубнику помойте, почистите и нарежьте большими кусками. Переложите клубнику в банку, добавьте тархун и залейте водкой. Закройте банку крышкой и хорошо потрусите. Настаивайте ликер 2 дня при комнатной температуре. Не ставьте банку под прямыми солнечными лучами!
Процедите жидкость, чтобы убрать клубнику и тархун. Затем процедите ликер через фильтр для кофе или сложенную в два слоя ткань. Отожмите фильтр. Процеженная жидкость должна быть чистой и без примесей.
Проварите воду с сахаром 5 минут до образования сиропа. Готовый сироп охладите, после чего смешайте его с клубничной смесью. Перелейте ликер в бутылку или же банку, закройте и хорошо перемешайте. Дайте ликеру настояться минимум один день, после чего его можно пить. Хранится ликер в холодильнике до 2 месяцев.
