Ткемали - это грузинский соус из кислой сливы или алычи. Он обладает приятным вкусом и ароматом и может превращать в изысканные блюда даже самую простую еду. Подают соус к блюдам из мяса, птицы, рыбы, добавляют в гарниры и супы.

Ароматное варенье из крыжовника будет хорошим дополнением зимой к чаю. Варят варенье из чуть-чуть недозревших плодов, тогда они деражт форму.

Маринованная цветная капуста очень понравится вам зимой. Хрустящая, с пикантным вкусом будет прекрасным дополнением к картошке и мясу.

Кабачки всегда дают большой урожай, и летом можно закрыть на зиму икру и... варенье! Есть много вариантов варенья из кабачков, например, с лимоном. Лимон придает освежающую нотку и кислинку варенью.

Клубничное желе - это очень вкусная заготовка на зиму. Если вы не пробовали клубничное желе, то очень много упустили в своей жизни. Для многих это вкус детства, который просто невозможно забыть.

А вы знаете, что повидло можно приготовить в духовке? И нечего возиться с кастрюлями! Поставил в духовку и все готово!

Этот простой рецепт клубничного джема пригодится всем молодым хозяюшкам, которые только-только начинают заниматься ягодно-фруктовыми заготовками на зиму. Клубничный джем, приготовленный по этому рецепту, всегда очень вкусный.

Зимой очень хочется солнечных апельсинов, ведь в них полно витаминов. А если вам надоели апельсины, тогда почему бы не приготовить из них варенье? Апельсиновое варенье будет отличным дополнением к вашему завтраку.

Только зимой, когда наступает сезон мандаринов, можно сварить это вкусное и ароматное варенье. Подождите, пока цена на мандарины спадет, чтобы сварить как можно больше этого варенья.

Это очень необычный рецепт варенья из тыквы, так как оно является «холодным», т. е. готовится без варки.

Варенье по этому рецепту можно использовать для приготовления тыквенного пирога, как в США. Только в этом случае к тыкве надо будет добавить некоторые специи. Заинтригованы? Тогда вашему вниманию очередной рецепт варенья из тыквы.

Если у вас гниет тыква, а выбрасывать продукт не хочется, сварите из нее варенье. Варенье из тыквы получается очень вкусным, ароматным и нежным. А вы еще не пробовали его?

Привычному всем яблочному варенью можно найти отличную альтернативу. Это яблочное варенье с курагой. Варенье имеет красивый янтарный цвет благодаря добавлению кураги.

Попробуйте приготовить грибную солянку по этому рецепту. Она получается просто восхитительной только благодаря тому, что грибы надо предварительно поджарить.

Попробуйте на зиму закрыть грибную солянку, которую едят или в качестве закуски, или подают как гарнир к мясу. Рецептов солянки очень много, поэтому можете экспериментировать!

Маслята любят многие за их нежный вкус. А уж как хороши они для маринования, вы себе просто не представляете! Попробуйте заготовить маринованные маслята на зиму по этому рецепту.

Кто бы мог подумать, что грузди маринуют? Их обычно солят. Но поверьте, что маринованные грузди - это необычайно вкусно!

С бочковой квашенной капустой ничего не сравнится. Жаль только, что в банках она получается не такой же вкусной. А попробуйте-ка заквасить капусту по этому рецепту. Получается очень вкусно!

Есть много рецептов маринованной капусты. А вот вам еще один в общую копилку. У вас получится не просто вкусное, но еще и очень красивое блюдо - маринованная капуста со свеклой.

Эта заготовка из слив относится к разряду быстрых. Всего за 10 минут у вас будут вкусные сливы, которые зимой можно использовать для приготовления пирогов. Или просто так покушать. Это - сливы в меду. Вкусно, быстро и просто.

Нет ничего лучше, чем сочетание яблок с корицей. Попробуйте этот яблочный джем, и вы навсегда влюбитесь в него!

Так как в этом году урожай на яблоки особенно хороший, то будет просто грешно не сварить на зиму хотя бы несколько баночек варенья. Попробуйте разнообразить вкус привычного яблочного варенья при помощи грецких орехов.

Это довольно необычный рецепт заготовки на зиму, когда помидоры консервируют только с солью. Никаких пряностей и уксуса!

На зиму можно приготовить удивительный салат, который обладает вкусом свежих помидоров. Сгодится эта заготовка, чтобы кушать прост так. Но также она станет прекрасным дополнением к борщу, плову или любым другим блюдам.

Делимся с вами вкусным рецептом заготовки из баклажанов на зиму. Салатик получится и кислым, и острым за счет чеснока, уксуса и лука.

Этот рецепт варенья из слив обязательно понравится всем начинающим кулинарам. Это сливовое варенье буквально покорит вас своим вкусом. А аромат просто непередаваемый!

Маринованные шампиньоны - это очень вкусно и невероятно просто. При этом есть так много различных рецептов маринованных шампиньонов, что всегда найдется что-то и на ваш вкус.

Лечо с фасолью - это не только вкусно, но и очень сытно. Отлично подходит такое блюдо в качестве гарнира к мясу, А если хотите, то и борщ с этим лечо сварить можно. А уж как вкусно просто так, с хлебом!

Часто для приготовления пасты требуются помидоры в собственном соку. Покупать ли их или же заготовить сейчас, пока есть возможность? Конечно, надо заготавливать, ведь эти помидорчики пригодятся вам не для одного блюда.

Острые баклажаны в аджике понравятся всем почитателям этих овощей. К тому же, это один из самых лучших рецептов баклажанов в любой заливке. Попробуйте, вам обязательно понравится!

Да, с таким консервированным салатом с рисом вам не страшна ни одна зима. Откройте баночку во время поста или же в любой другой день, когда не хочется готовить гарнир к мясу. Обязательно с благодарностью вспомните это рецепт и летом закроете еще.

Закрыть лечо на зиму - это один из пунктов списка обязательных заготовок. Вы можете готовить лечо по своему рецепту, или же попробовать этот вариант с баклажанами.

Цицак - это острый квашеный перец по-армянски. Это одна из самых популярных и обязательных на каждом столе закусок. Подавать этот перец можно к шашлыку, капусте, соленьям. В общем, вариантов много.

Даже несмотря на то, что не все любят сливы, зато отказаться от вкусного сливового джема просто невозможно. Если вы уже закрыли компот, тогда сварите еще и сливовый джем. Он просто отлично подходит к горячи тостам и оладушкам.

А не похрустеть ли нам зимой вкусным маринованным перчиком? При этом мариновать можно не только болгарский, но и острые перчики. Давайте же попробуем закрыть на зиму вкусный маринованный перец.

У каждой хозяйки определенно есть любимый рецепт консервирования помидоров. И со временем к нему добавляется еще и еще одни. Возможно, так же случится и с этим рецептом соленых помидоров. Да не просто соленых, а холодным способом.

Приготовить вкусный борщ зимой очень легко, если под рукой есть хорошая заправка. Высыпали пол-литровую баночку в кастрюлю, и процесс варки уменьшился в два раза. Вкусно, легко и быстро - и все это борщ на зиму.

Многие хозяйки не хотят использовать уксус для консервации помидоров. Да, не очень полезные маринады получаются, если в их составе есть уксус. Выход есть. Например, закрыть помидоры с алычой. И никакого уксуса!

Заниматься заготовками всегда приятно. И на зиму консервировать можно почти все. Например, приготовьте джем из дыни.

Как жаль, что свежие арбузы хранятся недолго. Они так быстро перезревают и бродят, что оглянуться не успеешь. Зато есть много способов консервирования арбузов. Один из них - это приготовить соленые арбузы. Для многих это блюдо будет вкусом детства.

Мариновать арбузы можно по-разному. Если вы любите тот привкус и аромат, который дает овощам и фруктам чеснок, укроп и другие пряности, тогда этот рецепт маринованных арбузов создан именно для вас. А может, эти арбузы вам понравятся даже больше!

А вы еще не пробовали мариновать арбузы? Получается очень вкусно. Конечно, это блюдо на любителя, но почему бы не попробовать и вам?

Устали от обычных гарниров к блюдам? Попробуйте подать к мясу маринованные сливы. Также сливы можно подать к холодным закускам. Угощайтесь!

Звучит невероятно, но можно варить дынное варенье. Многие даже не представляют, насколько вкусным может быть варенье из дыни!

Возможно, вы устали от обычного варенья, которое варят на сиропе. Можете законсервировать вишню в собственном соку. Это намного вкуснее, чем простое варенье.

А вы никогда не думали, что курагу можно заготовить в домашних условиях? Это довольно просто, зато покупать эти сухофрукты вам больше не придется.