| Регистрация: | 07.11.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 1241 |
| Коллекции: | 46 |
| Подписки: | 0 |
| Подписчики: | 5 |
| Скопировано: | 0 |
| Нравится: | 9 |
| Статистика |
Закрыть лечо на зиму - это один из пунктов списка обязательных заготовок. Вы можете готовить лечо по своему рецепту, или же попробовать этот вариант с баклажанами.
Ингредиенты:
14 баклажанов
12-14 болгарских перцев
1/2 острого перца чили
1 головка чеснока
4 кг помидоров
перец горошком
1 ст. растительного масла
1 ст. сахара
2 ст. л. соли
1,5 ч. л. уксусной эссенции 70%
горький перец по вкусу
Нарежьте перец и баклажаны. Чеснок с чили пропустите через мясорубку. Также через мясорубку пропустите помидоры. Кипятите помидоры 15 минут, затем добавьте в них баклажаны с перцем, сахар, смесь из перца и чеснока, масло, соль, уксусную эссенцию, перец горошком. Варите лечо 25 минут, после чего переложите в подготовленные банки. Закатайте крышками и укутайте.
Ингредиенты:
14 баклажанов
12-14 болгарских перцев
1/2 острого перца чили
1 головка чеснока
4 кг помидоров
перец горошком
1 ст. растительного масла
1 ст. сахара
2 ст. л. соли
1,5 ч. л. уксусной эссенции 70%
горький перец по вкусу
Нарежьте перец и баклажаны. Чеснок с чили пропустите через мясорубку. Также через мясорубку пропустите помидоры. Кипятите помидоры 15 минут, затем добавьте в них баклажаны с перцем, сахар, смесь из перца и чеснока, масло, соль, уксусную эссенцию, перец горошком. Варите лечо 25 минут, после чего переложите в подготовленные банки. Закатайте крышками и укутайте.
