Регистрация:07.11.2012
Рейтинг:
1296
Посты:1241
Коллекции:46
Подписки: 0
Подписчики: 5
Скопировано: 0
Нравится: 9
Статистика
Лечо с баклажанами
02.08.13
0
1

Лечо с баклажанами

/

Салаты, закуски

Закрыть лечо на зиму - это один из пунктов списка обязательных заготовок. Вы можете готовить лечо по своему рецепту, или же попробовать этот вариант с баклажанами.

Ингредиенты:

14 баклажанов
12-14 болгарских перцев
1/2 острого перца чили
1 головка чеснока
4 кг помидоров
перец горошком
1 ст. растительного масла
1 ст. сахара
2 ст. л. соли
1,5 ч. л. уксусной эссенции 70%
горький перец по вкусу

Нарежьте перец и баклажаны. Чеснок с чили пропустите через мясорубку. Также через мясорубку пропустите помидоры. Кипятите помидоры 15 минут, затем добавьте в них баклажаны с перцем, сахар, смесь из перца и чеснока, масло, соль, уксусную эссенцию, перец горошком. Варите лечо 25 минут, после чего переложите в подготовленные банки. Закатайте крышками и укутайте.

Календарь паздников / Сгенерирована за 0.0022 сек.

Вверх