Ткемали - это грузинский соус из кислой сливы или алычи. Он обладает приятным вкусом и ароматом и может превращать в изысканные блюда даже самую простую еду. Подают соус к блюдам из мяса, птицы, рыбы, добавляют в гарниры и супы.

Яркая и по-настоящему вкусная летняя закуска на зиму, которая станет отличным дополнением любого семейного ужина или обеда. Огурцы, перец и помидоры объединяются вместе в кулинарном танго.

Эти помидоры - не для любителей острого и кислого. Сладенькие и нежные помидорки с ярким ароматом петрушки будут прекрасным дополнением к любому ужину!

Заготовленные на зиму огурцы в собственном соку получаются очень нежными и душистыми, намного вкуснее, нежели обычного посола. А еще это экономный рецепт, так как для приготовления огуречного пюре можно использовать большие и корявые огурцы.

Домашняя консервированная кукуруза ничуть не хуже, а даже намного лучше покупной. Мягкая, сладкая, сочная и без всяких химических добавок! Попробуйте закрыть кукурузу по этому рецепту.

Ароматное варенье из крыжовника будет хорошим дополнением зимой к чаю. Варят варенье из чуть-чуть недозревших плодов, тогда они деражт форму.

Маринованная цветная капуста очень понравится вам зимой. Хрустящая, с пикантным вкусом будет прекрасным дополнением к картошке и мясу.

Кабачки всегда дают большой урожай, и летом можно закрыть на зиму икру и... варенье! Есть много вариантов варенья из кабачков, например, с лимоном. Лимон придает освежающую нотку и кислинку варенью.

Спаржевая фасоль очень вкусна и полезна. В ней очень много клетчатки и фолиевой кислоты, а вот белка практически нет. Правда, долго наслаждаться блюдами из спаржи летом не приходится. Не теряйте времени и заморозьте спаржу на зиму!

Не надо спешить выбрасывать зеленые помидоры, которые остаются на грядках после основного сбора урожая. Из них можно сделать отличную заготовку на зиму. При этом помидоры будут со вкусом и запахом молодых огурчиков.

Клубничное желе - это очень вкусная заготовка на зиму. Если вы не пробовали клубничное желе, то очень много упустили в своей жизни. Для многих это вкус детства, который просто невозможно забыть.

Нет ничего лучше и вкуснее, нежели ароматный и густой клубничный джем на зиму. Не упустите возможность приготовить джем на зиму, а затем пить с ним чай длинными холодными вечерами! Этот рецепт вкусного клубничного джема проверен уже неоднократно!

А вы знаете, что повидло можно приготовить в духовке? И нечего возиться с кастрюлями! Поставил в духовку и все готово!

Лето и начало осени - время заготовок. Но если вы не относитесь к тем хозяйкам, которые могут убить целый день на пастеризацию, раскладывание все по баночкам и заливание рассолом, тогда начните заготавливать при помощи духовки.

Зимой, когда хочется разнообразить вкус блюд из птицы или мяса, а также привычного салата, откройте баночку абрикосового соуса. Заготовьте его сейчас, пока не закончился сезон оранжевых абрикосов.

Этот простой рецепт клубничного джема пригодится всем молодым хозяюшкам, которые только-только начинают заниматься ягодно-фруктовыми заготовками на зиму. Клубничный джем, приготовленный по этому рецепту, всегда очень вкусный.

Зимой очень хочется солнечных апельсинов, ведь в них полно витаминов. А если вам надоели апельсины, тогда почему бы не приготовить из них варенье? Апельсиновое варенье будет отличным дополнением к вашему завтраку.

Только зимой, когда наступает сезон мандаринов, можно сварить это вкусное и ароматное варенье. Подождите, пока цена на мандарины спадет, чтобы сварить как можно больше этого варенья.

Это очень необычный рецепт варенья из тыквы, так как оно является «холодным», т. е. готовится без варки.

Варенье по этому рецепту можно использовать для приготовления тыквенного пирога, как в США. Только в этом случае к тыкве надо будет добавить некоторые специи. Заинтригованы? Тогда вашему вниманию очередной рецепт варенья из тыквы.

Если у вас гниет тыква, а выбрасывать продукт не хочется, сварите из нее варенье. Варенье из тыквы получается очень вкусным, ароматным и нежным. А вы еще не пробовали его?

Привычному всем яблочному варенью можно найти отличную альтернативу. Это яблочное варенье с курагой. Варенье имеет красивый янтарный цвет благодаря добавлению кураги.

Попробуйте приготовить грибную солянку по этому рецепту. Она получается просто восхитительной только благодаря тому, что грибы надо предварительно поджарить.

Попробуйте на зиму закрыть грибную солянку, которую едят или в качестве закуски, или подают как гарнир к мясу. Рецептов солянки очень много, поэтому можете экспериментировать!

Маслята любят многие за их нежный вкус. А уж как хороши они для маринования, вы себе просто не представляете! Попробуйте заготовить маринованные маслята на зиму по этому рецепту.

Кто бы мог подумать, что грузди маринуют? Их обычно солят. Но поверьте, что маринованные грузди - это необычайно вкусно!

Эта заготовка из слив относится к разряду быстрых. Всего за 10 минут у вас будут вкусные сливы, которые зимой можно использовать для приготовления пирогов. Или просто так покушать. Это - сливы в меду. Вкусно, быстро и просто.

Нет ничего лучше, чем сочетание яблок с корицей. Попробуйте этот яблочный джем, и вы навсегда влюбитесь в него!

Так как в этом году урожай на яблоки особенно хороший, то будет просто грешно не сварить на зиму хотя бы несколько баночек варенья. Попробуйте разнообразить вкус привычного яблочного варенья при помощи грецких орехов.

Это довольно необычный рецепт заготовки на зиму, когда помидоры консервируют только с солью. Никаких пряностей и уксуса!

На зиму можно приготовить удивительный салат, который обладает вкусом свежих помидоров. Сгодится эта заготовка, чтобы кушать прост так. Но также она станет прекрасным дополнением к борщу, плову или любым другим блюдам.

Делимся с вами вкусным рецептом заготовки из баклажанов на зиму. Салатик получится и кислым, и острым за счет чеснока, уксуса и лука.

Этот рецепт варенья из слив обязательно понравится всем начинающим кулинарам. Это сливовое варенье буквально покорит вас своим вкусом. А аромат просто непередаваемый!

Маринованные шампиньоны - это очень вкусно и невероятно просто. При этом есть так много различных рецептов маринованных шампиньонов, что всегда найдется что-то и на ваш вкус.

Самое время заниматься заготовкой трав на зиму. Такие заготовки не только отлично дополняют блюда, но и очень привлекательно смотрятся в интерьере кухни и столовой.

Лечо с фасолью - это не только вкусно, но и очень сытно. Отлично подходит такое блюдо в качестве гарнира к мясу, А если хотите, то и борщ с этим лечо сварить можно. А уж как вкусно просто так, с хлебом!

Часто для приготовления пасты требуются помидоры в собственном соку. Покупать ли их или же заготовить сейчас, пока есть возможность? Конечно, надо заготавливать, ведь эти помидорчики пригодятся вам не для одного блюда.

Острые баклажаны в аджике понравятся всем почитателям этих овощей. К тому же, это один из самых лучших рецептов баклажанов в любой заливке. Попробуйте, вам обязательно понравится!

Да, с таким консервированным салатом с рисом вам не страшна ни одна зима. Откройте баночку во время поста или же в любой другой день, когда не хочется готовить гарнир к мясу. Обязательно с благодарностью вспомните это рецепт и летом закроете еще.

Закрыть лечо на зиму - это один из пунктов списка обязательных заготовок. Вы можете готовить лечо по своему рецепту, или же попробовать этот вариант с баклажанами.

Цицак - это острый квашеный перец по-армянски. Это одна из самых популярных и обязательных на каждом столе закусок. Подавать этот перец можно к шашлыку, капусте, соленьям. В общем, вариантов много.

Самое полезное и лучшее фруктовое пюре для грудничка - это то, которое приготовлено дома. Приготовить пюре можно из различных фруктов, а затем закатать его в банки, чтобы открыть зимой. Заинтересованы?

Даже несмотря на то, что не все любят сливы, зато отказаться от вкусного сливового джема просто невозможно. Если вы уже закрыли компот, тогда сварите еще и сливовый джем. Он просто отлично подходит к горячи тостам и оладушкам.

А не похрустеть ли нам зимой вкусным маринованным перчиком? При этом мариновать можно не только болгарский, но и острые перчики. Давайте же попробуем закрыть на зиму вкусный маринованный перец.

У каждой хозяйки определенно есть любимый рецепт консервирования помидоров. И со временем к нему добавляется еще и еще одни. Возможно, так же случится и с этим рецептом соленых помидоров. Да не просто соленых, а холодным способом.

Заготовки на зиму являются не только отличными закусками, но и средством экономии семейного бюджета. Предлагаю вашему вниманию простой и очень вкусный рецепт консервации помидоров.