| Регистрация: | 07.11.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 1241 |
| Коллекции: | 46 |
| Подписки: | 0 |
| Подписчики: | 5 |
| Скопировано: | 0 |
| Нравится: | 9 |
| Статистика |
Часто для приготовления пасты требуются помидоры в собственном соку. Покупать ли их или же заготовить сейчас, пока есть возможность? Конечно, надо заготавливать, ведь эти помидорчики пригодятся вам не для одного блюда.
Рецепт помидоров в собственном соку очень простой. А главное, что готовится быстро и легко.
Ингредиенты:
3 кг любых помидоров
1 ст. сахара
1 ст. растительного масла
3 ст. л. соли
чеснок
Помидоры перекрутите через мясорубку, добавьте в них остальные ингредиенты и варите 30 минут (кроме чеснока). Затем мелко нарежьте чеснок и добавьте его по вашему вкусу. Это будет готовый базовый соус для помидоров. По желанию в соус можно добавить другие пряности, которые вам нравятся.
А теперь из этого соуса будем делать заготовку. Возьмите мелкие помидорчики и проколите их все зубочисткой. Это нужно для того, чтобы кожура во время заливки не лопнула. Варите помидоры в кипящем соусе 5 минут, затем сразу же переложите их в стерилизованные банки. Залейте помидоры соком и закатайте.
А теперь самое приятное: оставшийся соус можно закатать отдельно, он зимой подойдет в качестве томатной пасты для борща. Также в этом соусе можно закрывать перец или баклажаны. Оба эти овоща варят в соусе по 20 минут, затем закладывают в банки и заливают соком. Попробуйте аналогично с патиссонами и кабачками. Очень вкусно!
Приятного аппетита!
Рецепт помидоров в собственном соку очень простой. А главное, что готовится быстро и легко.
Ингредиенты:
3 кг любых помидоров
1 ст. сахара
1 ст. растительного масла
3 ст. л. соли
чеснок
Помидоры перекрутите через мясорубку, добавьте в них остальные ингредиенты и варите 30 минут (кроме чеснока). Затем мелко нарежьте чеснок и добавьте его по вашему вкусу. Это будет готовый базовый соус для помидоров. По желанию в соус можно добавить другие пряности, которые вам нравятся.
А теперь из этого соуса будем делать заготовку. Возьмите мелкие помидорчики и проколите их все зубочисткой. Это нужно для того, чтобы кожура во время заливки не лопнула. Варите помидоры в кипящем соусе 5 минут, затем сразу же переложите их в стерилизованные банки. Залейте помидоры соком и закатайте.
А теперь самое приятное: оставшийся соус можно закатать отдельно, он зимой подойдет в качестве томатной пасты для борща. Также в этом соусе можно закрывать перец или баклажаны. Оба эти овоща варят в соусе по 20 минут, затем закладывают в банки и заливают соком. Попробуйте аналогично с патиссонами и кабачками. Очень вкусно!
Приятного аппетита!
