Регистрация:07.11.2012
Рейтинг:
1296
Посты:1241
Коллекции:46
Подписки: 0
Подписчики: 5
Скопировано: 0
Нравится: 9
Статистика
Баклажаны в аджике
05.08.13
0
1

Баклажаны в аджике

/

Соусы, гарниры

Острые баклажаны в аджике понравятся всем почитателям этих овощей. К тому же, это один из самых лучших рецептов баклажанов в любой заливке. Попробуйте, вам обязательно понравится!

Ингредиенты:

3 кг баклажан
2 головки чеснока
1 кг болгарского перца
2 стручка горького перца
100 г соли
100 мл уксуса 5%
2 ст. сахара
1 ст. подсолнечного масла

Все овощи, кроме баклажанов, перекрутите на мясорубке. Влейте полученную массу в большую кастрюлю, в которой и будете варить. Поставьте все на плиту, добавьте сахар, соль и подсолнечное масло. Доведите до кипения, после чего влейте уксус. Снова доведите полученную смесь до кипения, после чего добавьте в кастрюлю нарезанные кружочками баклажаны. Баклажаны надо резать толсто. Варите салат на умеренном огне 20 минут, затем разложите по горячи стерилизованным банкам и закатайте крышками. Переверните банки вверх дном и укутайте до остывания.

Календарь паздников / Сгенерирована за 0.003 сек.

Вверх