| Регистрация: | 07.11.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 1241 |
| Коллекции: | 46 |
| Подписки: | 0 |
| Подписчики: | 5 |
| Скопировано: | 0 |
| Нравится: | 9 |
| Статистика |
Острые баклажаны в аджике понравятся всем почитателям этих овощей. К тому же, это один из самых лучших рецептов баклажанов в любой заливке. Попробуйте, вам обязательно понравится!
Ингредиенты:
3 кг баклажан
2 головки чеснока
1 кг болгарского перца
2 стручка горького перца
100 г соли
100 мл уксуса 5%
2 ст. сахара
1 ст. подсолнечного масла
Все овощи, кроме баклажанов, перекрутите на мясорубке. Влейте полученную массу в большую кастрюлю, в которой и будете варить. Поставьте все на плиту, добавьте сахар, соль и подсолнечное масло. Доведите до кипения, после чего влейте уксус. Снова доведите полученную смесь до кипения, после чего добавьте в кастрюлю нарезанные кружочками баклажаны. Баклажаны надо резать толсто. Варите салат на умеренном огне 20 минут, затем разложите по горячи стерилизованным банкам и закатайте крышками. Переверните банки вверх дном и укутайте до остывания.
Ингредиенты:
3 кг баклажан
2 головки чеснока
1 кг болгарского перца
2 стручка горького перца
100 г соли
100 мл уксуса 5%
2 ст. сахара
1 ст. подсолнечного масла
Все овощи, кроме баклажанов, перекрутите на мясорубке. Влейте полученную массу в большую кастрюлю, в которой и будете варить. Поставьте все на плиту, добавьте сахар, соль и подсолнечное масло. Доведите до кипения, после чего влейте уксус. Снова доведите полученную смесь до кипения, после чего добавьте в кастрюлю нарезанные кружочками баклажаны. Баклажаны надо резать толсто. Варите салат на умеренном огне 20 минут, затем разложите по горячи стерилизованным банкам и закатайте крышками. Переверните банки вверх дном и укутайте до остывания.
