Рецепт маринованных шампиньонов

Маринованные шампиньоны - это очень вкусно и невероятно просто. При этом есть так много различных рецептов маринованных шампиньонов, что всегда найдется что-то и на ваш вкус.

Этот рецепт хорош тем, что грибы можно оставить и на зиму в качестве заготовки, и на следующий день покушать, добавить в салат или же использовать как закуску для неожиданно нагрянувших гостей.

Ингредиенты:

1 кг шампиньонов
350 мл воды
70 мл подсолнечного масла
70 мл уксуса
2 ст. л. сахара
1 ст. л. соли
3 лавровых листа
5 горошин душистого перца
4 бутона гвоздики

Помойте грибы, большие шампиньоны разрежьте на две части. Варите грибы в несоленой воде в течение 20 минут после закипания. Разложите отваренные грибы по банкам. Если грибы собираетесь закатывать на зиму, тогда банки нужно стерилизовать.

Отдельно сварите рассол: добавьте в воду уксус, масло, соль, сахар, пряности. Доведите до кипения и дайте провариться пару минут. Залейте рассолом грибы и закатайте.

Приятного аппетита!