| Регистрация: | 07.11.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 1241 |
| Коллекции: | 46 |
| Подписки: | 0 |
| Подписчики: | 5 |
| Скопировано: | 0 |
| Нравится: | 9 |
| Статистика |
Заниматься заготовками всегда приятно. И на зиму консервировать можно почти все. Например, приготовьте джем из дыни.
Ингредиенты:
1 кг очищенной дыни
1,5 кг сахара
лимонная кислота
ванилин
Для приготовления джема из дыни выберите плоды с толстой мякотью. Тщательно помойте дыню и снимите кожицу. Мякоть нарежьте кубиками. Бланшируйте дыню в 10%-ом сахарном сиропе (на 1 л воды 100 г сахара) в течение 10-15 минут. После этого добавьте сахар и уваривайте джем до готовности.
В середине варки добавьте в джем лимонную кислоту. Она улучшит аромат. Ванилин добавляют в конце варки перед самой расфасовкой. Готовый джем из дыни выкладывают горячим в баночки и закатывают крышками.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
1 кг очищенной дыни
1,5 кг сахара
лимонная кислота
ванилин
Для приготовления джема из дыни выберите плоды с толстой мякотью. Тщательно помойте дыню и снимите кожицу. Мякоть нарежьте кубиками. Бланшируйте дыню в 10%-ом сахарном сиропе (на 1 л воды 100 г сахара) в течение 10-15 минут. После этого добавьте сахар и уваривайте джем до готовности.
В середине варки добавьте в джем лимонную кислоту. Она улучшит аромат. Ванилин добавляют в конце варки перед самой расфасовкой. Готовый джем из дыни выкладывают горячим в баночки и закатывают крышками.
Приятного аппетита!
