| Регистрация: | 07.11.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 1241 |
| Коллекции: | 46 |
| Подписки: | 0 |
| Подписчики: | 5 |
| Скопировано: | 0 |
| Нравится: | 9 |
| Статистика |
Мариновать арбузы можно по-разному. Если вы любите тот привкус и аромат, который дает овощам и фруктам чеснок, укроп и другие пряности, тогда этот рецепт маринованных арбузов создан именно для вас. А может, эти арбузы вам понравятся даже больше!
Спрашиваете, что можно сделать с арбузом, если вдруг вы выбрали недозрелый или же вялый? Такой арбуз есть просто невозможно, зато можно замариновать на зиму. Получится отличная закуска для любителей кисло-сладкого угощения. Возможно, что именно этот рецепт маринованных арбузов придется вам и вашей семье по вкусу.
Для маринования арбуза по этому рецепту нужно брать только розовые сорта. Сорта с красной мякотью, к сожалению, для маринования совершенно не подходят.
Ингредиенты на одну трехлитровую банку:
1 ст. л. соли
3 ст. л. сахара
90 мл уксуса 9%
1 зубчик чеснока
черный перец горошком
3-4 веточки укропа
1 маленький листочек лаврушки
Заранее простерилизуйте банки для арбузов. Сами же арбузы нарежьте на куски произвольной формы. Главное, чтобы куски свободно проходили через горлышко. По возможности удалите из мякоти косточки. Также в банку уложите вместе с арбузами пряности: лавровый лист, чеснок, укроп, перец.
Вскипятите воду для рассола и залейте ею арбузы. Оставьте арбузы минут на 15, после чего слейте воду обратно в кастрюлю. Теперь добавьте соль, уксус и сахар. Снова доведите до кипения и залейте второй раз. Подержите арбузики в рассоле 15-20 минут, после чего снова слейте. Прокипятите рассол третий раз и снова залейте им арбузы. Теперь сразу же закатывайте арбузы крышками, переверните вверх дном и укутайте одеялом до полного остывания.
Приятного аппетита!
Спрашиваете, что можно сделать с арбузом, если вдруг вы выбрали недозрелый или же вялый? Такой арбуз есть просто невозможно, зато можно замариновать на зиму. Получится отличная закуска для любителей кисло-сладкого угощения. Возможно, что именно этот рецепт маринованных арбузов придется вам и вашей семье по вкусу.
Для маринования арбуза по этому рецепту нужно брать только розовые сорта. Сорта с красной мякотью, к сожалению, для маринования совершенно не подходят.
Ингредиенты на одну трехлитровую банку:
1 ст. л. соли
3 ст. л. сахара
90 мл уксуса 9%
1 зубчик чеснока
черный перец горошком
3-4 веточки укропа
1 маленький листочек лаврушки
Заранее простерилизуйте банки для арбузов. Сами же арбузы нарежьте на куски произвольной формы. Главное, чтобы куски свободно проходили через горлышко. По возможности удалите из мякоти косточки. Также в банку уложите вместе с арбузами пряности: лавровый лист, чеснок, укроп, перец.
Вскипятите воду для рассола и залейте ею арбузы. Оставьте арбузы минут на 15, после чего слейте воду обратно в кастрюлю. Теперь добавьте соль, уксус и сахар. Снова доведите до кипения и залейте второй раз. Подержите арбузики в рассоле 15-20 минут, после чего снова слейте. Прокипятите рассол третий раз и снова залейте им арбузы. Теперь сразу же закатывайте арбузы крышками, переверните вверх дном и укутайте одеялом до полного остывания.
Приятного аппетита!
