Рецепт диетического супа от Кирсти Элли

Как и многие другие звезды, Кирсти Элли заботится о своей внешности и весе. Чтобы похудеть и вернуть себе стройность, голливудской звезде приходится прилагать немало усилий. И ей требуется также заниматься в спортзалах. Только и это еще не все!

У Кирсти есть небольшой секрет - это специальный овощной суп, от которого актриса просто без ума. Этот супчик является немаловажной частью программы похудения, которая была разработана специально для актрисы.

Рецепт супа был рассказан в одном из выпусков Шоу Опры Уилсон. И он очень прост:

6-8 луковиц шаллота
8 стеблей лука-порея
1/3 ст. оливкового масла
2 пучка спаржи
3 пучка брокколи
2 пучка шпината
5 л куриного или овощного бульона
морская соль и перец по вкусу

Лук шаллот обжаривают на масле с добавлением 1 ст. л. морской соли грубого помола. Затем в кастрюлю добавляют лук-порей и спаржу. Когда смесь протушится, в нее добавляют брокколи и половину бульона. Готовьте около 10 минут, затем добавляют шпинат и оставшийся бульон. Затем через 5 минут солят и перчат по вкусу.

Готовый суп измельчают в блендере до состояния пюре и хранят в холодильнике. Из предложенного количества продуктов получится 23 порций супа. Одну порцию супа едят 1-2 раза в день.