Холодный арбузный суп
20.08.13
0
1

Холодный арбузный суп

/

Первые блюда

Пока сезон арбузов не закончился, попробуйте приготовить из них суп. Да-да, именно суп, а никак не десерт. Давайте по-новому взглянем на приготовление блюд из арбуза.

Ингредиенты:

700 г охлажденной мякоти арбуза, удалить семена, нарезать кубиками
2 ст. л. свежевыжатого сока лайма
1 ст. л + 1 ч. л. петрушки
2 ч. л. оливкового масла
соус табаско
соль
свежие листья салата (для сервировки)

Измельчите в бленедере арбуз с соком лайма, добавьте петрушку и масло. Доведите до однородного состояния. Эту массу процедите через марлю или сито.

Перелейте суп в кастрюлю или кувшин, приправьте солью и табаско. Поставьте охлаждаться 20 минут, после чего можете подавать на стол. Украсьте листьями петрушки и салата.

Календарь паздников / Сгенерирована за 0.0031 сек.

Вверх