Омлет с беконом и грибами

Хотите прекрасно начать новый день? Приготовьте-ка на завтрак что-то не совсем обычное, но простое и легкое. Например, омлет с грибами, беконом и сыром.

Ингредиенты:

6 яиц
1/2 ст. моцареллы
90 г бекона
2 ст. нарезанных свежих грибов
2 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. нарезанного зеленого лука

Разогрейте духовку. Растопите на сковороде 1 ложку масла. Обжарьте на ней грибы, уберите с огня. На этой же сковороде поджарьте нарезанный бекон. Отдельно взбейте яйца, затем добавьте в них сыр и размешайте.

Разогрейте на сковороде, которую можно ставить в духовку, 1 ложку масла. Добавьте яйца с сыром, обжаривайте 1 минуту. Сверху выложите грибы и бекон, будто готовите пиццу. Поставьте сковороду в духовку на пару минут или пока яйца не приготовятся. Готовый омлет посыпьте луком.

Приятного аппетита!