Маринованные мозги на Хэллоуин

Хотите по-настоящему напугать гостей на Хэллоуин? Тогда поставьте на стол баночку с маринованными мозгами. Кто из гостей согласится их отведать?

На самом деле в баночке не мозги, а цветная капуста. Но ведь гости об этом не знают! Так что можно смело устраивать конкурс с поеданием этого необычного блюда, для приготовления которого вам понадобятся такие продукты:

1 ст. красного винного уксуса
3 ст. белого винного уксуса
1 ст. сахара
1/2 ст. соли
1 ст. л. черного перца горошком
1 ст. л. семян горчицы
5-6 очень маленьких красных луковиц
2-3 головки цветной капусты

Цветную капусту положите в банку соцветиями к стеклу. Отставьте.

В большую кастрюлю налейте 8 стаканов воды, добавьте два вида уксуса, соль, сахар, перец, горчицу и лук. Вскипятите. Кипящим рассолом залейте цветную капусту, дайте ей остыть при комнатной температуре, затем закройте крышкой и переставьте в холодильник на ночь (можно выдерживать до недели). Теперь можно подавать ваши маринованные мозги на стол и пугать ими гостей!