Учимся читать этикетки импортных вин

С винами отечественного производства все понятно: информация указана на родном языке, так что с выбором сладкого, полусладкого, полусухого и сухого вина проблем нет. А что, если вы хотите купить бутылку импортного вина?

Даже если вы спросите у продавца, каким вкусом обладает то или иное импортное вино, то нет гарантий, что получите достоверную информацию. Дело в том, что в зависимости от страны импорта на этикете может быть указан термин на том или ином языке. В этом случае полагаться на продавца не всегда приходится, да и наклейке с переводом не всегда веришь.

Разделим надписи на этикетках импортных вин в зависимости от страны происхождения напитка. Главным образом у нас на прилавках появляются вина из Франции, Испании и Германии.

Испанские вина

Vino de pasas - вино из подвяленного винограда;
Vino de cosecha propria - производством вина занимается владелец виноградника;
Tinto - красное вино;
Vendimia Tardia - вино из винограда позднего сорта;
Reserva - выдержанное вино;
Vieilli en fut de chene - вино вызревало в дубовой бочке;
Abboccato - сладковатое вино.

Немецкие вина

Erzeugerabfullung - вино, произведенное владельцем виноградника. В идеале владелец виноградника должен сам собирать урожай, производить вино и даже разливать по бутылкам. Но чаще всего одна компания-производитель скупает вино в разных местах и разливает по бутылкам под собственным логотипом. Вкус у такого вина не самый лучший;
Spatlese - сорт дорогих немецких вин, которое изготавливают из винограда позднего сорта. Обладает сильным ароматом вызревших ягод;
Beerenauslese - вино изготавливают из перезрелого винограда, имеет медовый вкус.

Французское вино

Eleve en futs de chene - вино вызревало в дубовой бочке;
Cru Classe - виноград собран в историческом винограднике.
Как правило, это вино очень высокого качества;
Primeur - молодое вино.