Регистрация:30.04.2013
Рейтинг:
570
Посты:520
Коллекции:15
Подписки: 3
Подписчики: 3
Скопировано: 1
Нравится: 13
Статистика
Морковный суп-пюре
12.03.14
0
1

Морковный суп-пюре

/

Первые блюда

Морковь надо правильно готовить, чтобы из нее получился вкусный суп-пюре. Данный рецепт супа поможет приготовить вам очень необычное и вкусное блюдо для всей семьи.

Ингредиенты:

куриный бульон - 1,5 л
сливочное масло - 2 ст. л.
лук - 2 шт.
морковь - 1 кг
тертый имбирь - 2 ст. л.
сливки - 250 мл
соль, белый перец по вкусу

Почистите лук, нарежьте его и обжарьте в сотейнике на растопленном сливочном масле. Добавьте бульон, нарезанную тонкими дольками морковь и имбирь. Накройте крышкой, доведите до кипения и оставьте вариться на медленном огне до мягкости моркови. Слегка остудите суп и пюрируйте блендером. Перелейте пюре в кастрюлю, добавьте сливки и подогрейте на сильном огне, помешивая. Посолите и поперчите суп по вкусу и доведите до кипения.

Подавайте готовый суп со сметаной и зеленью.

Календарь паздников / Сгенерирована за 0.004 сек.

Вверх