Регистрация:18.04.2012
Рейтинг:
2989
Посты:2928
Коллекции:36
Подписки: 1
Подписчики: 9
Скопировано: 1
Нравится: 17
Статистика
Ржаной кулич с овсяными хлопьями и клюквой
09.04.15
0
0

Ржаной кулич с овсяными хлопьями и клюквой

/

Десерты, выпечка

Традиционный кулич на Пасху - это довольно-таки калорийное блюдо. Можно сделать кулич более легким и полезным, если испечь его с добавлением ржаной муки и без сахара и масла!

Ингредиенты:

120 г молотых овсяных хлопьев
250 г ржаной муки
50 г цельнозерновой муки
20 г ржаных отрубей
160 мл теплой воды
1 ч. л. дрожжей
220 г фиников
3 яйца
1/2 ч. л. разрыхлителя для теста
80 г сушеной клюквы

Замочите финики на несколько часов в холодной воде. Слейте воду и пюрируйте финики вместе с яйцами блендером. Разведите дрожжи в теплой воде, оставьте на 10 минут. Смешайте сухие составляющие, добавьте дрожжи, клюкву и яичную смесь. Тщательно перемешайте.

Наполните формы для куличей тестом и оставьте подходить, пока оно не поднимется в полтора раза. Выпекайте куличи при температуре 180°С 40-45 минут.

Для приготовления глазури растопите на водяной бане 40 г горького шоколада. Полейте куличи шоколадом.

Приятного аппетита!

Календарь паздников / Сгенерирована за 0.0027 сек.

Вверх