| Регистрация: | 18.04.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 2928 |
| Коллекции: | 36 |
| Подписки: | 1 |
| Подписчики: | 9 |
| Скопировано: | 1 |
| Нравится: | 17 |
| Статистика |
Очень вкусные и простые мясные рулетики будут отличной закуской или же дополнением к гарниру на праздничном столе. И начинки можно придумывать разные. В предлагаемом рецепте используем сыр и грибы.
Ингредиенты:
700 г свиного филе
500 г грибов
2 луковицы
2 яйца
150 г сыра
1 ст. сливок
соль, перец по вкусу
40 г подсолнечного масла
Очистите и измельчите лук, поджарьте на масле до золотистого оттенка. Когда лук будет готов, добавьте в него очищенные и нарезанные кубиками шампиньоны. Жарьте грибы с луком еще 10-15 минут.
Сварите яйца, почистите и нарежьте их кубиками. Добавьте в грибы. Натрите сыр и добавьте в начинку. Хорошенько ее перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.
Нарежьте свинину на куски толщиной чуть меньше 1 см. Каждый кусочек посолите и отбейте молоточком, как для приготовления отбивных. На один конец куска мяса положите две ложки начинки, затем заверните. Скрепите при помощи зубочисток.
Обжарьте рулетики с двух сторон на сковороде. Начинайте жарить с той стороны, на которую приходится шов. Далее при обжаривании можете убрать зубочистки.
Обжаренные рулетики переложите в емкость для запекания. В нее влейте 1,5 ст воды и сливки. Посолите и поперчите, запекайте рулетики еще 30 минут при температуре 180°С.
Подают рулетики как основное блюдо с любым гарниром.
Ингредиенты:
700 г свиного филе
500 г грибов
2 луковицы
2 яйца
150 г сыра
1 ст. сливок
соль, перец по вкусу
40 г подсолнечного масла
Очистите и измельчите лук, поджарьте на масле до золотистого оттенка. Когда лук будет готов, добавьте в него очищенные и нарезанные кубиками шампиньоны. Жарьте грибы с луком еще 10-15 минут.
Сварите яйца, почистите и нарежьте их кубиками. Добавьте в грибы. Натрите сыр и добавьте в начинку. Хорошенько ее перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.
Нарежьте свинину на куски толщиной чуть меньше 1 см. Каждый кусочек посолите и отбейте молоточком, как для приготовления отбивных. На один конец куска мяса положите две ложки начинки, затем заверните. Скрепите при помощи зубочисток.
Обжарьте рулетики с двух сторон на сковороде. Начинайте жарить с той стороны, на которую приходится шов. Далее при обжаривании можете убрать зубочистки.
Обжаренные рулетики переложите в емкость для запекания. В нее влейте 1,5 ст воды и сливки. Посолите и поперчите, запекайте рулетики еще 30 минут при температуре 180°С.
Подают рулетики как основное блюдо с любым гарниром.