| Регистрация: | 23.03.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 2456 |
| Коллекции: | 15 |
| Подписки: | 14 |
| Подписчики: | 11 |
| Скопировано: | 2 |
| Нравится: | 27 |
| Статистика |
Мировая кулинария знает немало рецептов холодных супов, идеально подходящих для жаркой погоды: это и окрошка, и гаспачо, и свекольник. Нельзя забыть также и болгарский холодный суп - таратор.
Чтобы приготовить этот суп, вам понадобятся:
натуральный йогурт или кефир — 500 мл
подсолнечное масло — 100 мл
небольшие огурцы -4 шт.
чеснок — 4 зубчика
очищенные грецкие орехи — 0,5 ст.
зелень укропа — небольшой пучок
соль по вкусу
Йогурт взбить венчиком или миксером 4 минуты. С огурцов срезать кончики, нарезать огурцы тонкой соломкой, посыпать солью.
Чеснок очистить, растереть в ступке с половиной нормы грецких орехов до однородности. Добавить полученную пасту в йогурт, влить подсолнечное масло, взбить.
Оставшиеся орехи и зелень укропа мелко порубить, добавить в суп. Также добавить в суп огурцы. Посолить по вкусу, перемешать. При необходимости разбавить ледяной кипяченой водой.
Чтобы приготовить этот суп, вам понадобятся:
натуральный йогурт или кефир — 500 мл
подсолнечное масло — 100 мл
небольшие огурцы -4 шт.
чеснок — 4 зубчика
очищенные грецкие орехи — 0,5 ст.
зелень укропа — небольшой пучок
соль по вкусу
Йогурт взбить венчиком или миксером 4 минуты. С огурцов срезать кончики, нарезать огурцы тонкой соломкой, посыпать солью.
Чеснок очистить, растереть в ступке с половиной нормы грецких орехов до однородности. Добавить полученную пасту в йогурт, влить подсолнечное масло, взбить.
Оставшиеся орехи и зелень укропа мелко порубить, добавить в суп. Также добавить в суп огурцы. Посолить по вкусу, перемешать. При необходимости разбавить ледяной кипяченой водой.