| Регистрация: | 26.03.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 713 |
| Коллекции: | 15 |
| Подписки: | 9 |
| Подписчики: | 9 |
| Скопировано: | 12 |
| Нравится: | 89 |
| Статистика |
Яйца-кокотт - это яйца, запеченные в плоскодонной посуде или приготовленные на водяной бане. Их хорошо подавать в качестве завтрака.
К яйцам при запекании можно добавлять и другие продукты, придавая блюду определенный национальный колорит. К примеру, если добавить копченый сыр, помидоры и базилик, получатся яйца-кокотт по-итальянски.
Чтобы приготовить яйца-кокотт в итальянском стиле, разогрейте духовку до 180 градусов и смажьте сливочным маслом две порционные формочки для запекания.
100 г копченого сыра («Проволоне» или «Сулугуни») нарежьте кубиками, 2 веточки базилика разберите на листья, 2 помидора черри разрежьте на 4 дольки.
На дне форм распределите кубики сыра, четвертинки помидоров и листья базилика. В каждую форму вбейте по одному яйцу.
Возьмите большую жароупорную посуду, до половины наполните ее теплой водой и поставьте в нее формочки (получается водяная баня). Запекайте в разогретой духовке 12-15 минут.
Подавать блюдо горячим с тостами.
К яйцам при запекании можно добавлять и другие продукты, придавая блюду определенный национальный колорит. К примеру, если добавить копченый сыр, помидоры и базилик, получатся яйца-кокотт по-итальянски.
Чтобы приготовить яйца-кокотт в итальянском стиле, разогрейте духовку до 180 градусов и смажьте сливочным маслом две порционные формочки для запекания.
100 г копченого сыра («Проволоне» или «Сулугуни») нарежьте кубиками, 2 веточки базилика разберите на листья, 2 помидора черри разрежьте на 4 дольки.
На дне форм распределите кубики сыра, четвертинки помидоров и листья базилика. В каждую форму вбейте по одному яйцу.
Возьмите большую жароупорную посуду, до половины наполните ее теплой водой и поставьте в нее формочки (получается водяная баня). Запекайте в разогретой духовке 12-15 минут.
Подавать блюдо горячим с тостами.