Если верить Михаилу Булгакову, то в ресторане московской ассоциации литераторов («МАССОЛИТа»), расположившемся на летней площадке «Дома Грибоедова», подавали «яйца-кокотт с шампиньоновым пюре в чашечках». Это блюдо вполне реально приготовить дома!

Яйца-кокотт - это яйца, запеченные в плоскодонной посуде или приготовленные на водяной бане. Их хорошо подавать в качестве завтрака.