Черимойя - «дерево мороженого»

Черимойя – плодовое дерево, родиной которого считают Эквадор, Боливию и Колумбию. Позже его завезли на другие континенты, а сейчас выращивают в Азии, Австралии и даже в Европе.

На всех континентах дерево черимойю называют по-разному, но самое красивое его название — «дерево мороженого». Действительно, в замороженном виде черимойя напоминает по консистенции мороженое, а ее нежный и сладковатый вкус служит отличной добавкой к этому десерту.

Черимойю лучше покупать твердой, оставить на солнце на пару дней и дать ей созреть. Зрелый плод похож на готовый в употребление авокадо. Определить, что черимойя созрела, можно по появлению на кожице коричневых пятен. Ее спелую мякоть удобно есть ложкой, можно добавить во фруктовый салат или в сладкий десерт.

Сок черимойи добавляют в алкогольные коктейли, а вот косточки черимойи несъедобны.