Как выбрать капусту?

Белокочанная капуста - любимый многими продукт. Капуста вкусна, полезна, она подходит как для употребления в сыром виде, так и для тушения, квашения и т. д. Как правильно выбрать капусту?

Выбор капусты во многом зависит от того, каким способом вы решили ее приготовить.

Если вы будете капусту шинковать, то выбирайте плотный, упругий кочан. Если же вы будете готовить фаршированные блюда, то ваш выбор - это пухлый и мягкий кочан.