Чем заменить майонез?

Майонез - это, без сомнения, вкусный соус, который мы активно используем в самых различных блюдах. Но все мы знаем, что кушать много майонеза - вредно. Чем же можно заменить этот популярный соус в своих блюдах?

Попробуйте смешать несладкий йогурт с 5 % творогом в пропорции три к одному. Добавьте в смесь петрушку (укроп) и чеснок. Такой соус прекрасно заменит майонез в блюдах из картофеля и овощных салатах.

Или же возьмите опять же несладкий йогурт, но на этот раз добавьте к нему бальзамический уксус, соевый соус, чеснок и зелень - по своему вкусу. Этот соус отлично подходит к мясным блюдам, рыбе и морепродуктам.

Можно попробовать и такую замену майонеза. Петрушку и чеснок перемалывают в блендере до появления сока. Затем в смесь вливают оливковое масло и чуть-чуть винного уксуса. Соус подходит для мясных блюд и печеных овощей.