Французские сырные шарики

Если вам хочется подать к закусочному столу что-то оригинальное, то попробуйте приготовить французские сырные шарики. Это блюдо готовится очень просто, а его вкус непременно понравится вашим гостям.

Для приготовления сырных шариков потребуется:

белки яичные - 4 шт.
сыр твердый - 200 г
мука пшеничная - 1 ст. л.
растительное масло - для фритюра
зелень петрушки
перец черный молотый
соль


Белки взбить, понемногу добавляя тертый сыр. Полученную массу посолить, поперчить.

Сделать небольшие шарики, обвалять их в муке и обжарить в разогретом масле. Когда шарики увеличатся в объеме, нужно вынуть их шумовкой из сковороды и подсушить.

Подавать, выложив на подогретое блюдо и посыпав зеленью петрушки.