Итальянский клубничный тарт

Наверное, тирамису - это самый известный итальянский десерт. Но ведь есть и масса других блюд, которые также следует попробовать. Например, это клубничный тарт.

Ингредиенты :

1/2 ст. муки
1, 5 ч. л. разрыхлителя
1/4 ч. л. соли
1 ч. л. корицы
90 г размягченного сливочного масла
3/4 ст. сахара
2 яйца
2 ст. л. теплого молока
клубника
свежие взбитые сливки

Разогрейте духовку до 180°С. Смешайте в миске просеянную муку, разрыхлитель, корицу и соль.

В отдельной миске взбейте миксером сливочное масло и сахар. Добавьте яйца, молоко и еще немного взбейте. Затем добавьте в масляно-яичную смесь сухие ингредиенты. Перемешайте полученное тесто деревянной лопаткой.

Форму для выпечки смажьте маслом, распределите в ней тесто. Клубнику нарежьте пополам и положите по кругу, хорошо придавливая ее к тесту.

Выпекайте тарт около 30-35 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой.

Когда тарт приготовится, дайте ему немного остыть, затем посыпьте его сахарной пудрой. Подавайте тарт теплым со взбитыми сливками.