Давайте начнем питаться так, как в Италии! Достаточно для этого приготовить вкусный и простой ужин, например, пасту с томатом, чесноком и базиликом.

Для одних Милан - это мода и футбол. Но только для настоящих любителей путешествовать Милан представляет намного больше.

А давайте попробуем хотя бы мысленно перенестись в Италию на Пасху. А проще всего сделать это с панеттоне - традиционной пасхальной выпечкой в Италии.

О фокачче, вкусной итальянской лепешке, слышали многие. Она бывает толстой и тонкой, с начинкой и без. Некоторые считают, что именно фокачча была предшественницей пиццы. Давайте попробуем приготовить эту лепешку по предоставленному рецепту.

В России не так уж много людей, которые знают, что же такое зукотто. А знания итальянской кухни у многих ограничивается только пастой, пиццей и тирамису. А вот зря, зря, зря. Зукотто - это необычайно вкусный десерт.

Вкуснейшие миндальные бискотти с ликером «Амаретто». Рецепт рассчитан на 24 печенья.

Пандоро — это традиционный итальянский кулич, который принято печь на Рождество и Новый год. Он чем-то напоминает панеттоне, но обычно делается без цукатов и сухофруктов.

Пиньоли — это популярное в Италии праздничное печенье, которое готовят в том числе и на Рождество. Родина пиньоли — Сицилия, поэтому это рождественское печенье особенно популярно на юге страны.

Туррон — традиционное рождественское лакомство в Испании и Италии. Некоторые разновидности туррона также распространены в Чехии, Франции, Латинской Америке и на Филлиппинах.

Ароматные бискотти с корицей и вишней моментально создадут в вашем доме праздничную атмосферу.

Струффоли — это традиционный неаполитанский рождественский десерт, шарики из теста с медом, жаренные во фритюре. Они получаются хрустящими снаружи и мягкими внутри.

В Италии чуть ли не в каждом регионе и даже городе есть свои традиционные рецепты рождественской выпечки. Так, в Милане к Рождеству принято печь рождественский пирог панеттоне.

В рецептах итальянской кухни иногда можно увидеть очень необычный ингредиент под названием «боккончини». Не надо впадать в панику, это всего лишь название сыра.

В кухнях мира попадаются очень странные названия некоторых ингредиентов. Сразу же и не сообразишь, что это такое, и с чем его надо есть. Например, это маринара.

Такое блюдо как панини можно готовить на завтрак или ланч, а также просто в качестве закуски. Для панини не нужны дорогостоящие продукты, а время приготовления этих итальянских бутербродов минимально.

Брускетту, или итальянские бутерброды, вы можете готовить для праздничного стола или же когда хотите побаловать себя чем-то новым.

Ммм... пицца! Это блюдо стало поистине мировым, и сегодня пиццу подают в кафе и ресторанах, а также очень часто готовят дома. Вот, например, рецепт вкусной неаполитанской пиццы со свежими помидорами.

Фокачча - это итальянская лепёшка. Тесто традиционной фокачча муку, воду и дрожжи, а также в нее добавляют оливковое масло. Фокачча бывает круглой или прямоугольной, тонкой или толстой. Вот рецепт тонкой фокачча с сыром.

Наверное, тирамису - это самый известный итальянский десерт. Но ведь есть и масса других блюд, которые также следует попробовать. Например, это клубничный тарт.