Закуски к вину: сыр Эдамер

Какой есть сыр - выдержанный или молодой - решать вам, но все рекомендуют насладиться молодым сыром.

Эдамер своим названием обязан гавани, расположенной к северу от Амстердама.

Этот голландский сыр из коровьего молока уже был популярен в 17 веке - как у себя на родине, так и в соседних странах.
Вкус этого сыра слегка ореховый, а аромат усиливается по мере созревания. Сыр Эдамер выдержанный в течение полутора лет - является истинным наслаждением для гурмана. Однако самыми популярными являются невыдержанные варианты Эдамера.

Алкоголь: красные вина типа Merlot, Cabernet, Sauvignon, Pinot Noir.