Сколько варить фасоль?

Фасоль в отечественной кулинарии используется достаточно часто. С фасолью делают салаты, ее добавляют в первые блюда. Как правило, фасоль требуется отварить, но не все знают, сколько времени занимает ее приготовление.

Итак, фасоль нужно варить 50 минут - 1 час, предварительно вымочив в воде.

Белую фасоль варят 50 минут, предварительно замачивая на 6-8 часов. Если фасоль не замачивать, то варить ее следует 1,5-2 часа.

Красные сорта фасоли замачивать следует обязательно. Лучше всего замочить фасоль на ночь и только потом приступать к ее варке.