Закуски к вину: сыр Маруаль

Опять же исторический сыр, который подарит вам незабываемый приятный вкус.

По легенде этот французский сыр из коровьего молока был придуман монахом из Маруаля в 960 году.

Сезон изготовления этого сыра продолжается с лета до зимы. Сыр Маураль вызревает в течение трех месяцев. В этот период его регулярно переворачивают и моют в соленой воде, что не даёт образовываться белой плесени и наоборот даёт развиваться красной плесени. Мякоть Маруаля золотистого цвета, эластичная и пористая. Он имеет острый аромат и вкус. Также в сыре ощущается привкус забродивших фруктов.

Алкоголь: мягкие красные и белые вина.