| Регистрация: | 28.05.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 1630 |
| Коллекции: | 16 |
| Подписки: | 0 |
| Подписчики: | 4 |
| Скопировано: | 0 |
| Нравится: | 26 |
| Статистика |
Этот французский сыр, изготавливаемый из козьего молока известен в регионе Пуату с давних времен.
Сыр имеет форму маленькой головки и покрыт голубовато-белой плесневой корочкой, которая со временем становится серой. Этот сыр созревает в течение двух-трех недель во влажном погребе. По консистенции Шабишу дю Пуато пастообразный. На вкус этот сыр крепкий, с ореховым ароматом и специфическим запахом козьего молока.
Алкоголь: свежие белые и розовые, в том числе полусухие вина.
Сыр имеет форму маленькой головки и покрыт голубовато-белой плесневой корочкой, которая со временем становится серой. Этот сыр созревает в течение двух-трех недель во влажном погребе. По консистенции Шабишу дю Пуато пастообразный. На вкус этот сыр крепкий, с ореховым ароматом и специфическим запахом козьего молока.
Алкоголь: свежие белые и розовые, в том числе полусухие вина.