Как готовить батат?

Что и говорить, батат отнюдь не является привычным блюдом на наших столах. Тем не менее все чаще этот корнеплод встречается в отечественных магазинах, и многих интересует вопрос: а как же готовить батат? Вот несколько полезных советов.

Батат напоминает по вкусу сладкую картошку. Из батата можно делать чипсы, можно делать с ним также сладкие пироги. Кроме того, батат можно фаршировать и запекать, обжаривать и т. д.

Вкусен батат в сочетании с лимонами и апельсинам, с помидорами, яблоками. Из батата готовят пюре, суфле, рагу, различные супы.