Нигири суши - это классическая разновидность суши. В японской кухне такое блюдо является очень популярным. Готовятся нигири суши с разными начинками. Одной из любимых многими начинок является морской гребешок.

С японского, эби - это креветка, поэтому название данных суши можно перевести как «суши с креветкой». Данная разновидность суши относится к так называемым нигири-суши. Рецепт приготовления эби суши довольно прост.