Во время поста всем хозяйкам приходится проявлять большую изобретательность, чтобы готовить разнообразные и вкусные блюда. Особое же место в меню каждой семьи занимают первые блюда, без которых нельзя представить себе обед.

Несмотря на то что суп постный, он очень вкусный и пикантный. Его можно продолжать готовить и после Великого Поста, но только на мясном бульоне, чтобы придать блюду сытность.