Фасоль, горох и чечевица безусловно полезны для ребенка, ведь количество белка в них не уступает мясу! Но они тяжелые для переваривания организмом, поэтому вводят бобовые в прикорм лишь после года. В каких же пропорциях надо вводить бобовые в рацион?

Принято, что все бобовые перед варкой надо замочить. Это ускорит процесс приготовления и даст возможность сохранить их целостность. Но все ли на самом деле так, как мы привыкли делать?