Чтобы не растеряться в мясном павильоне, учимся разбираться в свинине, ведь каждая часть тела домашней хрюшки имеет свое гастрономическое предназначение.

Для нас, городских жительниц, которые настоящих коров видели только на картинке, все голяшки, вырезки, кострецы — сущий темный лес. А, оказывается, у каждой части есть свои особенности и предназначение.