Из непастеризованного молока можно приготовить домашний сыр, который затем пойдет в салаты или же другие блюда. Сегодня нас ждет итальянский сыр домашнего приготовления. А вернее его две разновидности - рикотта и качотта.

Блины маслом не испортишь. Это знают все. Но ведь и лимончиком тоже трудно испортить это чудесное и вкусное блюдо. Попробуйте приготовить лимонные блинчики!

В воскресный день можно побаловать всех чудным домашним пирогом с помидорами и сыром. Это идеальное блюдо для обеда всей семьей, особенно, когда к вам приходят те люди, которых вы видите достаточно редко.

Легкие и необычайно вкусные итальянский бутерброды кростини с рикоттой и виноградом.

Традиционная лазанья - одно из любимейших блюд в итальянских семьях. У нас лазанья тоже становится популярной. Рецепт ее уже успел «адаптироваться» к местным условиям, и теперь можно встретить, к примеру, лазанью в сковороде. А что, очень вкусно!

Этот сыр относится к творожным сырам, поэтому он такой мягкий и слегка сладковатый на вкус.