Различные изделия из теста, которые для дальнейшего приготовления следует варить, требуют бережного и правильного обращения. Если что-то пойдет не так, как надо, ваше блюдо будет испорчено. Вот вы знаете, как варить пельмени, вареники, хинкали?

Некоторые скажут, что хинкали — это лишь странный большой пельмень из Грузии, и будут неправы.

Хинкали едят только горячими, обжигающими. И только руками. Никаких вилок! Важно правильно есть хинкали, чтобы не вытек бульон из оболочки. Это целая наука, и важно ею овладеть. Иначе грузины вас не поймут, ибо хинкали - грузинский шедевр.